Баварские колбаски с мини-картофелем
950
р.
Сочные колбаски-улитки, запеченный мини-картофель, маринованный лук и огурчики с пикантным соусом «Сладкая горчица»
Настоящий праздник баварских традиций в авторском исполнении. Сочные колбаски-улитки с аппетитной обжаренной корочкой подаются с запеченным мини-картофелем, хрустящими маринованными огурчиками и пикантным красным луком. Листочки свежей кинзы и фирменный соус «Сладкая горчица» завершают композицию ярким кисло-сладким акцентом.
Рекомендуемое сочетание: Сытный мясной характер блюда создаст эталонный союз с классическим немецким лагером Bayreuther Hell или пшеничным нефильтрованным Maisel's Weisse. Солодовая прохлада и мягкая фруктовая кислинка пива виртуозно нивелируют плотность обжарки и красиво подчеркивают сладость горчичного соуса.
Настоящий праздник баварских традиций в авторском исполнении. Сочные колбаски-улитки с аппетитной обжаренной корочкой подаются с запеченным мини-картофелем, хрустящими маринованными огурчиками и пикантным красным луком. Листочки свежей кинзы и фирменный соус «Сладкая горчица» завершают композицию ярким кисло-сладким акцентом.
Рекомендуемое сочетание: Сытный мясной характер блюда создаст эталонный союз с классическим немецким лагером Bayreuther Hell или пшеничным нефильтрованным Maisel's Weisse. Солодовая прохлада и мягкая фруктовая кислинка пива виртуозно нивелируют плотность обжарки и красиво подчеркивают сладость горчичного соуса.
Хрустящие куриные крылья в соусе Терияки и Барбекю
700
р.
Сочное куриные крылья в воздушном темпурном кляре под глянцевым дуэтом соусов Терияки и Барбекю
Золотистые куриные крылышки, обжаренные в легком японском кляре темпура до хруста. Под тонкой корочкой скрывается нежное мясо, обволакиваемое карамельной сладостью соуса Терияки и пряными дымными нотами соуса Барбекю.
Рекомендуемое сочетание: Звонкий хруст темпуры и дымная карамель соусов безупречно раскроются в паре с освежающим лагером Corona Extra или фильтрованным Bayreuther Hell. Цитрусовая и чистая солодовая свежесть пива мгновенно обновляет рецепторы после каждого глотка.
Золотистые куриные крылышки, обжаренные в легком японском кляре темпура до хруста. Под тонкой корочкой скрывается нежное мясо, обволакиваемое карамельной сладостью соуса Терияки и пряными дымными нотами соуса Барбекю.
Рекомендуемое сочетание: Звонкий хруст темпуры и дымная карамель соусов безупречно раскроются в паре с освежающим лагером Corona Extra или фильтрованным Bayreuther Hell. Цитрусовая и чистая солодовая свежесть пива мгновенно обновляет рецепторы после каждого глотка.
Начос с говядиной Болоньезе и соусом Спайси
850
р.
Хрустящие кукурузные начос, густой томатно-мясной соус Болоньезе, маслины, свежая кинза и согревающий Спайси
Яркая фестивальная закуска для компании с взрывным характером. Хрустящие кукурузные чипсы начос щедро заправлены сочным соусом Болоньезе из мраморной говядины, пикантными маслинами и свежей кинзой, а остренькие искорки соуса Спайси придают блюду согревающую динамику.
Рекомендуемое сочетание: Плотный томатно-мясной умами-профиль и пикантная острота соуса Спайси требуют мягкого пшеничного баланса. Нефильтрованное пиво Maisel's Weisse с его бананово-гвоздичными тонами идеально укрощает остроту, а для ценителей глубоких контрастов темный стаут Guinness создаст с мясным соусом мощный бархатистый дуэт.
Яркая фестивальная закуска для компании с взрывным характером. Хрустящие кукурузные чипсы начос щедро заправлены сочным соусом Болоньезе из мраморной говядины, пикантными маслинами и свежей кинзой, а остренькие искорки соуса Спайси придают блюду согревающую динамику.
Рекомендуемое сочетание: Плотный томатно-мясной умами-профиль и пикантная острота соуса Спайси требуют мягкого пшеничного баланса. Нефильтрованное пиво Maisel's Weisse с его бананово-гвоздичными тонами идеально укрощает остроту, а для ценителей глубоких контрастов темный стаут Guinness создаст с мясным соусом мощный бархатистый дуэт.
Классический Фиш-н-чипс с соусом Ранч
700
р.
Нежное филе минтая в золотистой темпуре, картофель фри и дуэт соусов Ранч и «Сладкая горчица»
Британская классика фестивального меню. Сочное филе минтая в тонком темпурном кляре, сохраняющем мягкость рыбы. Подается с золотистым картофелем фри, сливочно-зеленым соусом Ранч и пикантным соусом «Сладкая горчица».
Рекомендуемое сочетание: Деликатный морской тон рыбы и хрустящий кляр требуют чистой пивной прохлады. Светлый лагер Bayreuther Hell или Corona Extra виртуозно рассекают сливочную плотность соуса Ранч и фритюра, оставляя долгое чувство свежести.
Британская классика фестивального меню. Сочное филе минтая в тонком темпурном кляре, сохраняющем мягкость рыбы. Подается с золотистым картофелем фри, сливочно-зеленым соусом Ранч и пикантным соусом «Сладкая горчица».
Рекомендуемое сочетание: Деликатный морской тон рыбы и хрустящий кляр требуют чистой пивной прохлады. Светлый лагер Bayreuther Hell или Corona Extra виртуозно рассекают сливочную плотность соуса Ранч и фритюра, оставляя долгое чувство свежести.